Töltött tojás

10 dkg sajtkrém, 10 dkg májkrém, 6 db tojás, 1 ek vaj, 1.5 dl tej, 1 ek liszt

Elkészítem a besamell mártást. Egy ek vajat felolvasztok, hozzáadok egy púpos evőkanálnyi lisztet, megpirítom, sózom, felöntöm tejjel, s folyamatos keveréssel addig melegítem, míg sűrű krumplipüré állagú nem lesz. Ezt a masszát sajtkrémmel ill. májkrémmel elkeverem. A megfőtt tojásokat kettévágom a sárgáját kiveszem, szűrőn átszűröm, és hozzáadom mindkét fajta krémhez. Majd habzsák segítségével megtöltöm a tojásokat a videón látható módon.