Alakja a formátumra jellemző. Jellemzője a zárt, legfeljebb légzárványokat mutató kemény, de sajátosan képlékeny sajttészta. A sajttészta egyenletesen csontfehér, illetve enyhén sárga színű. Íze a termékre jellemzően zamatos, enyhén sós, illetve füstöltnél enyhén füstölt.
A gyúrt, hevített azt jelenti, hogy friss gomolya sajtot készítenek, és ezt még 80°C-on még egyszer megfőzek és így gyúrják és formázzák.
A sajtok füstölése nem füstoldattal történik, hanem a régi hagyomány szerinti keményfás hideg füstölést alkalmazzuk.
Összetevők: tehéntej, mikróbaszíntenyészet, konyhasó, oltóenzim
Minőségét +10°C alatt tárolva 30 napig megőrzi.
Ezek a sajtok pasztőrözött tejből készülnek. Nem tartalmaznak tejidegen anyagot, semmiféle adalékanyagot, tartósítószert, illetve színezéket sem. Ajánlott hideg- és melegszendvicsekhez, hidegtálakhoz, illetve a nagyobb darabok pizzák készítéséhez.
1 454 Ft/db
Egységár: 5 816 Ft/KG
Jelenleg nem vásárolható!
*számlázás a tényleges súly szerint
Kérjük a kiszállításkor történő vásárláskor tájékozódjon a termékeken szereplő információk alapján!
CÍMLAP
