A Magic Milk laktózmentes habtejszínt 30% zsírtartalmú tejszínből készítjük, melyhez laktáz enzimet adunk. A kiváló állagú tejszínhab eléréséhez a tejszínt felhasználás előtt alaposan le kell hűteni, majd a habszifonba téve, 2 patron felhasználásával elkészíteni a tejszínhabot.