Alakja a formátumra jellemző. Jellemzője a zárt, legfeljebb légzárványokat mutató kemény, de sajátosan képlékeny sajttészta. A sajttészta egyenletesen csontfehér, illetve enyhén sárga színű. Íze a termékre jellemzően zamatos, enyhén sós, illetve füstöltnél enyhén füstölt.
A gyúrt, hevített azt jelenti, hogy friss gomolya sajtot készítenek, és ezt még 80°C-on még egyszer megfőzik és így gyúrják és formázzák. A sajtok füstölése nem füstoldattal történik, hanem a régi hagyomány szerinti keményfás hideg füstölést alkalmazzák.
Összetevők: tehéntej, mikróbaszíntenyészet, sonka, fűszer, konyhasó, oltóenzim
Minőségét +10°C alatt tárolva 30 napig megőrzi.
Ezek a sajtok pasztőrözött tejből készülnek. A sonkán, fűszereken kívül nem tartalmaz tejidegen anyagot. Ajánlott hideg- és melegszendvicsekhez, hidegtálakhoz, illetve a nagyobb darabok pizzák készítéséhez.
1 148 Ft/db
Egységár: 7 653,33 Ft/KG
Jelenleg nem vásárolható!
Kérjük a kiszállításkor történő vásárláskor tájékozódjon a termékeken szereplő információk alapján!
CÍMLAP
